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根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部（USDA）近日發(fā)布的最新報(bào)告，到2030年預(yù)計(jì)巴西將成為全球最大牛肉出口國(guó)，出口貿(mào)易量將占全球市場(chǎng)的29%。報(bào)告預(yù)測(cè)，未來(lái)9年內(nèi)巴西的牛肉出口量將增長(zhǎng)41.8%。排在第二位的是美國(guó)，2030年所占市場(chǎng)份額預(yù)計(jì)為11.4%。

CNN巴西網(wǎng)站12月2日?qǐng)?bào)道，報(bào)告稱，巴西牛肉出口迅速發(fā)展主要有兩個(gè)原因，一是預(yù)計(jì)全世界對(duì)于牛肉的需求將會(huì)上升，另一個(gè)是其他國(guó)家的牛肉出口將不會(huì)發(fā)生明顯變化。

數(shù)據(jù)表明，2021至2030年間，巴西在肉類出口市場(chǎng)中主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手（美國(guó)和歐盟）的牛肉出口量預(yù)計(jì)保持穩(wěn)定。

為滿足外部需求，巴西的牛肉生產(chǎn)力也將有所提升。報(bào)告稱，目前巴西每年的牛肉產(chǎn)量約為1000萬(wàn)噸，而到2030年預(yù)計(jì)躍升至近1240萬(wàn)噸。屆時(shí)，盡管巴西可能成為全球最大牛肉出口國(guó)，但美國(guó)仍繼續(xù)是牛肉最大生產(chǎn)國(guó)，預(yù)計(jì)年產(chǎn)量約1330萬(wàn)噸。

巴西應(yīng)用經(jīng)濟(jì)研究所（Ipea）研究員、經(jīng)濟(jì)學(xué)博士安娜·塞西莉亞·克萊特（Ana Cecília Kreter）解釋道，美國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的牛肉消費(fèi)量高于巴西，所以美國(guó)該類產(chǎn)品的出口量更低。

她指出，經(jīng)濟(jì)因素是導(dǎo)致巴西市場(chǎng)動(dòng)物蛋白需求下降的主要原因之一。這位研究員說(shuō)道：“美國(guó)人偏愛這種類型的肉類。多吃肉是美國(guó)人的文化習(xí)慣，同時(shí)也是巴西人的文化習(xí)慣。然而，家庭購(gòu)買力限制了巴西人可選的動(dòng)物蛋白類型。”

這位經(jīng)濟(jì)學(xué)家表示：“我們看到，上個(gè)季度巴西市場(chǎng)中雞肉和雞蛋等價(jià)格較低的蛋白質(zhì)消費(fèi)量有所增加。但是，如果經(jīng)濟(jì)水平允許，這部分消費(fèi)者難道不愿意吃更高質(zhì)量的肉嗎？”

報(bào)告數(shù)據(jù)還強(qiáng)調(diào)，到2030年，全球豬肉出口排行榜中，巴西將超過加拿大居于第三位。目前，歐盟和美國(guó)分別占據(jù)豬肉出口量排行榜的第一和第二位，加拿大排名第三（2021年出口140萬(wàn)噸），巴西排在第四位（今年出口120萬(wàn)噸）。預(yù)計(jì)到2030年，巴西的豬肉出口量將增至180萬(wàn)噸，超過加拿大的預(yù)期數(shù)據(jù)（170萬(wàn)噸）。