央視網(wǎng)2022-04-13 13:59:19
陜西延安市甘泉縣的榆錢飯也是春天里的一個獨特時令美食，我們一起去嘗一嘗。
一到春天，嫩綠的榆錢就掛滿了枝頭，家住延安市甘泉縣的白媛趁著踏青的時候，在山野間擼起了榆錢，準(zhǔn)備回家做美味的榆錢飯。
陜西延安甘泉縣居民 白媛：這個榆錢飯小時候我媽給我們做的吃過，現(xiàn)在還記憶猶新。這個季節(jié)正是榆錢上來的季節(jié)，借著踏青的機會，我也采摘了一些，回來嘗試做一做，味道還不錯，大家也可以嘗試做一做。
榆錢又名榆實、榆莢仁，是榆樹的翅果。榆錢雖不起眼，卻含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，當(dāng)今吃榆錢飯既是一種嘗鮮之舉，也是一種兒時的回憶。
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