來源： 央廣網 2022-04-25 16:02:48
央廣網唐山4月25日消息（記者李長青）“去年產了200多公斤，光靠香椿就收入了1萬多塊錢。”遷西縣三屯營鎮至山莊村的方建兵，邊采摘邊高興地介紹。
“紅石紅土至山莊，紅梗紅葉紅香椿”，提起至山莊，除了“京東名岫景忠山”，最廣為人知的就是“紅貢椿”。
得益于景忠山一帶獨特的地貌、土質、光照、氣候等條件，村里的香椿堪稱一絕。其一是香味濃郁，這里的生長環境，被村民稱為“紅石紅土”，且僅限于至山莊村周圍，離此三五里以外產出的香椿則香色平平；其二是顏色獨特，一般香椿呈暗紅色，景忠山香椿則深紅中透出亮感。腌制時，紅椿出青湯，香味濃郁、脆嫩鮮美，非其它同類可比。
“今年情況特殊，采摘的香椿沒辦法運出去，多虧了我們村干部。”70歲的孫海祥說，采摘季已到，卻遇上疫情，是村里的干部主動聯系保供超市，組織人手有序采摘、打包、消殺，困擾村民的大難題被有條不紊地解決了。
據了解，早在2009年，為了改變一家一戶、單打獨斗的局面，提高“景忠山香椿”品質和抗風險能力，村黨支部成立了景忠山香椿專業合作社，帶領村民走上了專業化、產業化、品牌化的道路，經過多年的努力，合作社終于把“紅貢椿”打成了響當當的品牌，市場擴展至北京、華北和東北等地。
目前全村紅香椿種植總面積達600余畝，為村民增加收入100余萬元，已成為遠近聞名的特色農產品。
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