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5月中旬，在黑龍江省綏化市青岡縣隨處能看到玉米播種的繁忙景象。在青岡，鮮食玉米產業集群加速崛起，一穗穗鮮食玉米成為撬動縣域經濟發展的“金棒棒”。

“綏化鮮食玉米”是全國首例以鮮食玉米命名的地理標志產品，青岡則是綏化鮮食玉米的主產區。青岡地處松嫩平原腹地寒地黑土核心區，適宜的氣候條件造就了鮮食玉米甜糯品質。作為“全國鮮食玉米新品種示范基地”，青岡著力打造“青岡玉米糯又甜”區域公共品牌。

近年來，青岡鮮食玉米產業集群不斷壯大，已經形成區域化發展、產業化經營、專業化生產的新型生產加工體系。青岡縣蔬菜（鮮食玉米）協會會長高文祥告訴記者，今年，青岡鮮食玉米產業迎來新發展，全縣鮮食玉米種植面積增長至17萬畝，總產量將達3.74億穗，預計產值6億元。鮮食玉米加工企業23家，鮮食玉米年加工能力4億穗，新增產能0.5億穗。

青岡縣萬德福食品有限公司負責人阮萬超告訴記者，要想保證鮮食玉米品質，離不開標準化規范化種植和加工，在品種選擇、播期確定、機械耕作、隔離種植、綠色防治、配方施肥、采摘收獲、加工速凍、冷藏、包裝運輸等環節，形成一整套適宜鮮食玉米生產加工的技術模式。

“青岡鮮食玉米全部采用綠色生產技術規程，從采摘到加工冷凍存儲，6個小時內即可完成，保證了鮮食玉米的新鮮口感。”大董黑土地農業有限公司副總經理尹德才說，通過“互聯網+”可追溯體系建設，實現了鮮食玉米全程質量監控，由青岡鮮食玉米制成的玉米粒、玉米餅等產品，豐富了百姓餐桌。

大董黑土地農業有限公司是目前黑龍江省生產規模最大、技術工藝先進的速凍玉米生產基地。今年，該公司種植的黏玉米超過1萬畝，生產加工速凍玉米將達1億穗。為延伸鮮食玉米產業鏈，企業還將投資新建紫玉米花青素提取加工項目。“2023年，花青素提取加工項目總產值預計可實現2.1億元，實現利潤1.05億元。”尹德才說。

為推動鮮食玉米產業發展，青岡縣人民政府還專門制定了《黑龍江（綏化·青岡）鮮食玉米產業發展規劃（2022—2024）》，提出要在普通速凍玉米棒的低端產品基礎上，逐步向真空保鮮玉米、真空保鮮水果玉米、玉米漿包、鮮食玉米花青素酒及茶等多個系列拓展鮮食玉米產業鏈，實現產業發展提檔升級。到2024年，青岡鮮食玉米專業合作社要發展到55家，引進建設鮮食玉米精深加工企業30家，鮮食玉米精深加工能力達到4.5億穗，冷藏能力發展到15.4萬噸，推動鮮食玉米產業集群發展。

“我們將積極支持現有龍頭企業技改升級，開發新技術、新產品，不斷拉長產業鏈條、做大冷庫倉儲、做強精深加工，推動一二三產業融合發展。同時，引進具有一定產業規模、行業影響力的鮮食玉米加工企業，壯大鮮食玉米產業加工企業群體，打造全省最大的鮮食玉米精深加工基地。通過鮮食玉米產業發展帶動農民增收致富，推動鄉村振興和縣域經濟發展。”青岡縣縣長孫國文說。 （經濟日報記者 吳 浩）