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提供身體所需營(yíng)養(yǎng)、護(hù)衛(wèi)腸道健康、提升免疫力……近兩年，奶及奶制品的價(jià)值再度獲得高度關(guān)注。因其自帶健康屬性，奶及奶制品的消費(fèi)地位空前上升。

作為重要的民生產(chǎn)業(yè)，奶業(yè)一直備受關(guān)注。身處一線的奶業(yè)人正在積極推進(jìn)奶業(yè)振興事業(yè)。9月29日，以“健康中國(guó) 鮮進(jìn)未來”為主題的第八屆“新鮮盛典”召開，新乳業(yè)與中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)農(nóng)科院等眾多專家齊聚寧夏，為奶業(yè)振興與健康中國(guó)發(fā)展協(xié)同共討良策。

“牛奶養(yǎng)人、可作常飲”說法可謂早有淵源。而這一“淵源”，也已在經(jīng)濟(jì)與產(chǎn)業(yè)技術(shù)進(jìn)步的作用下兌現(xiàn)，甚至有了質(zhì)的飛越。在以新乳業(yè)為代表的、專注“新鮮”事業(yè)的乳企努力下，更加新鮮、更富營(yíng)養(yǎng)的牛奶被送到國(guó)民餐桌，為國(guó)人日常免疫與健康效綿薄之力。

創(chuàng)造新鮮，更是創(chuàng)造希望

帶著為人服務(wù)、為健康中國(guó)服務(wù)的使命指向，新乳業(yè)不斷在新鮮方面發(fā)力，不斷地地刷新鮮技術(shù)、鮮品質(zhì)、鮮標(biāo)準(zhǔn)。新乳業(yè)“24小時(shí)”系列即是力證。

2011年，新乳業(yè)發(fā)布其首款用時(shí)間定義新鮮的鮮奶，“從生產(chǎn)到下架不超過24小時(shí)”，為國(guó)人開啟了健康飲奶的新方式。此后10年內(nèi)，新乳業(yè)并未止步于這一時(shí)間造就的鮮紀(jì)錄，而是繼續(xù)專注于更新更鮮的挑戰(zhàn)。通過在技術(shù)、工藝等多方面的鉆研，新乳業(yè)在一次次探索、一次次試驗(yàn)中，對(duì)“24小時(shí)”系列產(chǎn)品完成了一次次進(jìn)階升級(jí)。

十年間，“24小時(shí)”系列產(chǎn)品不僅在工藝、技術(shù)上有所創(chuàng)新，低溫殺菌溫度從最初的80℃降到“72℃,15S”，所采用殺菌技術(shù)也有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)保駕護(hù)航，而且實(shí)現(xiàn)了營(yíng)養(yǎng)含量與質(zhì)量的同步突破。新乳業(yè)發(fā)布的新品24小時(shí)鉑金極優(yōu)乳中，不僅優(yōu)質(zhì)乳蛋白含量有了提升，其營(yíng)養(yǎng)成分含量與數(shù)量也均有上升，包含5種活性營(yíng)養(yǎng)成分、7種微量元素，可謂“24小時(shí)”新鮮精華集成者。

自創(chuàng)“CPU”，破除壟斷驚喜

領(lǐng)“鮮”的優(yōu)勢(shì)依托先進(jìn)的工藝和技術(shù)。作為以新鮮發(fā)力、謀求差異化發(fā)展的區(qū)域乳企，新乳業(yè)很早就勘破了科技之于新鮮的重要先發(fā)理念，著手建立起自己的“CPU”科技庫，24小時(shí)的新鮮紀(jì)錄得以持續(xù)刷新。

依托自主可控的生物技術(shù)庫，新乳業(yè)的挑戰(zhàn)維度也在不斷拓寬。達(dá)成新鮮的殺菌工藝、研發(fā)只是一方面，菌種研發(fā)、細(xì)分營(yíng)養(yǎng)需求的產(chǎn)品研發(fā)均成為新乳業(yè)的可為事業(yè)。特別是菌種研發(fā)，甚至可被視作與新鮮并駕的另一“把手”。此前，新乳業(yè)自主研發(fā)出鼠李糖乳桿菌GRX10，在中國(guó)乳業(yè)自主研發(fā)菌種史上立下一座里程碑。

今年5月，新希望乳業(yè)與中國(guó)極地研究中心正式簽訂品牌合作協(xié)議。根據(jù)約定，未來三年新希望乳業(yè)旗下的優(yōu)質(zhì)乳品將成為中國(guó)南北極考察選用產(chǎn)品，以領(lǐng)“鮮”營(yíng)養(yǎng)和優(yōu)異品質(zhì)為極地科考隊(duì)員們保駕護(hù)航。

第八屆“新鮮盛典”上，新乳業(yè)宣布與中國(guó)極地研究中心聯(lián)合開展的極地菌種研發(fā)項(xiàng)目組正式成立，開創(chuàng)性地探索極地微生物在乳品領(lǐng)域的應(yīng)用。

不止新鮮，可持續(xù)才有希望

希望是什么？是新鮮之于乳品，是科技“CPU”之于乳企，是可持續(xù)之于社會(huì)。

新乳業(yè)作為與農(nóng)業(yè)緊密相關(guān)的乳品企業(yè)，于今年年初與中國(guó)農(nóng)科院科研團(tuán)隊(duì)達(dá)成合作，展開全產(chǎn)業(yè)鏈碳中和研究及產(chǎn)業(yè)實(shí)驗(yàn)，為乳業(yè)減排及其可持續(xù)發(fā)展挖掘新可能。根據(jù)團(tuán)隊(duì)在新乳業(yè)青白江牧場(chǎng)的實(shí)驗(yàn)報(bào)告，團(tuán)隊(duì)已在碳排放監(jiān)測(cè)與調(diào)控技術(shù)研究方面取得階段性成果。

乳業(yè)減排，在企業(yè)、行業(yè)、社會(huì)發(fā)展中都占據(jù)著關(guān)鍵性地位。新乳業(yè)認(rèn)為，在未來發(fā)展中，乳業(yè)不僅要謀求產(chǎn)品新鮮，更要追求環(huán)境的“新鮮”，并由此發(fā)起了“更新鮮，更低碳”的行業(yè)倡議，與奶業(yè)伙伴一起“減”出新的希望。

從創(chuàng)造新鮮、更新新鮮，到聚焦核心“CPU”、強(qiáng)化自主自控能力，從極地之境探索未知，到著手減碳、探尋行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的健康方案，新乳業(yè)正在用自己的努力，擘畫著一個(gè)又一個(gè)希望。

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