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“糧頭食尾”“農頭工尾”，鐵嶺市豐富的綠色農業資源為農產品加工提供了充足的加工原料。設在開原市的遼寧益海嘉里地爾樂斯淀粉科技有限公司，一年玉米加工量達100萬噸，需要130多萬畝的玉米地才能滿足需求，其生產的食用玉米淀粉廣泛應用于食品、醫藥、化工等行業。

鐵嶺市農產品加工業發展已初具規模，優質原料資源供應充足、交通便利、市場穩定，有巨大的發展潛力。圍繞主導產業和優勢農業資源，鐵嶺對重點龍頭企業予以傾斜，使一批規模較大、實力較強和輻射帶動能力突出的農業企業迅速成長、不斷壯大。

全市擁有市級以上農業產業化龍頭企業62個，其中，有遼寧嬴德食品集團、鐵嶺九星食品集團、開原勝利牧業、北方綠色食品4個國家級龍頭企業；有九三集團鐵嶺大豆科技有限公司、開原益海嘉里等33個省級龍頭企業；有揚帆食品、昌圖牧原等25個市級龍頭企業。培育出嬴德肉禽、九星生豬、綠荷稻米等一批產業集聚、功能互補的農業產業化聯合體，帶動合作社、家庭農場50余個，帶動農戶2.2萬戶。

西豐縣特色農產品加工產業園區是遼寧省第一批省級農產品加工示范集聚區，集聚區入駐農產品生產加工企業54戶，規模以上農產品加工企業8戶。以集聚區為核心區，圍繞鹿產業，西豐縣獲批遼寧省現代農業產業園。

西豐縣是“中國鹿鄉”，養鹿歷史悠久，1619年努爾哈赤滅葉赫部后，將此地封為“大圍場”。清入關后將沈陽更名為盛京，將“大圍場”一分為二，西豐一帶為“盛京圍場”，總計105個圍，西豐境內35.5圍。西豐梅花鹿在國外具有很高的知名度，國外鹿茸50％、國內鹿茸80％都在西豐加工經銷。

依托現有鹿產業基礎，西豐縣積極推動梅花鹿養殖、加工企業集聚發展，在種源品質、飼養規模、產品精深加工等方面，培育一批具有市場競爭力的鹿業重點企業和知名品牌。爭取建設“中國特色農產品（梅花鹿）優勢區”和“國家級現代農業產業園”。計劃到2025年末，全縣梅花鹿年飼養量達到12萬只，存欄10萬只，規模鹿場達到240個，年產成品鹿茸60噸，鹿產品加工大型企業發展到50家，實體店到360家，產值實現35億元。

依托現有工業園區，鐵嶺市重點建設了鐵嶺縣農產品加工園區、昌圖縣八面城農產品加工園區和西豐縣特色農產品加工示范集聚區等7個農產品加工園區。指導各縣（市）區制定和完善農產品加工園區規劃，加大園區基礎設施建設，提升園區承載能力和綜合服務能力。

“十四五”期間，鐵嶺將推進農業綠色發展，依托農業產業基礎和優勢，重點培育糧油、畜牧、優勢特色產業“三大產業集群”和玉米產業鏈、生豬產業鏈、榛子產業鏈等“十大產業鏈條”。