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　　近年來，江蘇省充分發揮經濟實力強、社會資本活躍、要素配置市場化程度高的優勢，精心謀篇布局奶業重點項目。江蘇農墾東辛農場與伊利集團旗下的優然牧業合資建設農牧結合、種養一體、生態循環、綠色環保的現代示范牧場，共同打造行業一流的原料奶供應基地，計劃總投資6億元，在兩年內建成兩個萬頭牧場，目前一個牧場已完成各類牛舍、青貯窖、擠奶廳等設施的基本建設工程，糞污收集、處理中心建設接近尾聲。江蘇一鳴食品有限公司全產業鏈項目中的現代化觀光乳品、烘焙工廠，總投資6.8億元，占地面積123畝，2021年6月建成投產，日加工能力達600噸。江蘇美天奶業有限公司投資建設奶牛夢工廠三次產業高度融合項目，總投資3億元，占地2600畝，規劃建設以奶牛夢工廠為核心，將鮮奶加工與社區智能取奶柜結合的互聯網思維，涵蓋農業創業孵化區、高標準水稻種植區、星空民宿旅游區和玉米觀光游樂區等為一體的現代農業產業示范園。南京鮮淳農業科技有限公司計劃在江寧臺灣農民創業園內新建智慧示范牧場，牛舍內建有臥床設施、TMR智能飼喂以及智能化清糞通道，奶牛可自由采食、自由臥床和自愿擠奶。

　　據不完全統計，2021年全省共籌劃建設了22個奶業重點項目，項目總投資37.51億元，其中有13個奶業項目列入“江蘇省2021年農業農村重大項目”，項目總投資24.94億元。2021年全省共新建500頭以上規模牧場9個，建成后設計存欄規模將新增3.5萬頭，改擴建乳品加工生產線9個，新增乳制品加工能力日產能1686噸。

　　奶業重點項目建設為加快推進奶業振興和高質量發展注入了活力和動力。2021年全省奶牛存欄量13.1萬頭，生鮮乳產量64.9萬噸，同比分別增長1.5%、3.1%；2021年前11個月全省規模以上乳品加工企業乳制品總產量125.6萬噸，同比增長12.82%，其中液態乳117.8萬噸，同比增長12.01%。