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最近

豬肉價(jià)格在持續(xù)下降

而養(yǎng)殖成本卻在不斷增長(zhǎng)

今年以來(lái)

豬飼料價(jià)格持續(xù)走高

按目前價(jià)格及成本推算

意味著養(yǎng)一頭豬

就要虧損323.47元

生豬養(yǎng)殖進(jìn)入到了嚴(yán)冬時(shí)期

那么

豬飼料價(jià)格上漲的原因

到底是什么？

養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶

該如何應(yīng)對(duì)呢？

來(lái)看我們記者的調(diào)查

01豬飼料價(jià)格大幅度上漲的原因是什么？

2022年3月中旬，記者來(lái)到了四川省養(yǎng)豬大市眉山的幾家生豬養(yǎng)殖場(chǎng)了解情況。

四川省眉山市尚義鎮(zhèn)蒲氏家庭農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人 朱云龍：現(xiàn)在的價(jià)格漲得是比較離譜，一噸料大概要漲幾百元。

四川省眉山市多悅鎮(zhèn)蜜香園家庭農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人 童月如：我們的飼料大概今年一噸漲了180元。

養(yǎng)殖戶們告訴記者，今年豬飼料的價(jià)格上漲得非常厲害，其主要原因是由于飼料原料的價(jià)格大幅度提高。

四川省眉山市多悅鎮(zhèn)蜜香園家庭農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人 童月如：當(dāng)時(shí)了解的時(shí)候就是玉米和豆粕，還有魚(yú)粉漲價(jià)。

四川省眉山市尚義鎮(zhèn)蒲氏家庭農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人 朱云龍：因?yàn)轱暳显系纳蠞q就帶動(dòng)了各方面成本的上升。

豬飼料主要由玉米、豆粕、麩皮、面粉及其他微量元素組成，其中玉米占比為60%，豆粕占比為25%，在育肥階段，這兩種原料的投入會(huì)更多一些。

隨后，記者又來(lái)到了眉山市的幾家生豬養(yǎng)殖企業(yè)和飼料加工廠了解情況。

四川萬(wàn)家好科技集團(tuán)有限公司副總裁 高明建：主要還是飼料原料價(jià)格大幅上漲，就像我們豆粕跟去年同比的漲幅是1000元錢(qián)一噸。

仁壽德康農(nóng)牧有限公司行政副總經(jīng)理 劉源泉：截至目前，整個(gè)原材料的價(jià)格上漲是在40%左右。最重要的，一個(gè)是我們的豆粕，第二個(gè)是玉米，這兩個(gè)主要的原材料價(jià)格上漲太快，然后上漲幅度特別大。

截至2022年3月中旬，玉米價(jià)格為每噸2796.26元，豆粕價(jià)格為每噸4900-5050元。其中，豆粕在一天內(nèi)的漲幅為每噸50-100元，總體漲幅由去年同期的每噸3700元左右，漲到了目前的每噸5100元左右。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2021年生豬出欄量6.71億頭，較上年增長(zhǎng)27.4%；2022年生豬出欄量預(yù)計(jì)達(dá)到7.05億頭，較上年預(yù)計(jì)增長(zhǎng)4.9%。玉米作為豬飼料中的重要原料，當(dāng)前價(jià)格以繼續(xù)緩慢上漲走勢(shì)為主，其原因還是由于生豬存欄量增多導(dǎo)致。而豆粕作為豬飼料中非常重要的蛋白來(lái)源，它是由大豆榨油后賣(mài)給飼料加工企業(yè)和養(yǎng)殖企業(yè)，2021年國(guó)內(nèi)大豆產(chǎn)量為1640萬(wàn)噸，大豆進(jìn)口9651.8萬(wàn)噸，占我國(guó)糧食進(jìn)口總量58.6%。每年我國(guó)使用的大豆一半以上要從美國(guó)、巴西進(jìn)口。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室主任 鐘鈺：去年，我們主要進(jìn)口對(duì)象南美那邊因?yàn)楹禐?zāi)、氣候原因的影響，導(dǎo)致一定程度的大豆減產(chǎn)，這樣推高了我們豆粕的價(jià)格。

02豬糧比跌破5:1，生豬養(yǎng)殖面臨挑戰(zhàn)

玉米和豆粕價(jià)格的上漲，給飼料加工廠也帶來(lái)了最直接的影響。

四川通威飼料有限公司總經(jīng)理 彭金鋼：今年的飼料原料大幅度上漲，對(duì)今年飼料的生產(chǎn)加工和銷(xiāo)售影響還是非常大的。去年年初的價(jià)格和現(xiàn)在對(duì)比，整體的飼料成本上升大概三四百元錢(qián)一噸。對(duì)銷(xiāo)量還是有一些影響的，在同比的基礎(chǔ)上都會(huì)略略有一些下降。因?yàn)樵谀壳暗娘暳铣杀镜幕A(chǔ)上，飼料的價(jià)格和豬價(jià)的價(jià)格，在豬糧比上面是嚴(yán)重背離了豬的養(yǎng)殖成本和養(yǎng)殖收益的基準(zhǔn)線。

2022年以來(lái)，市場(chǎng)上生豬供應(yīng)持續(xù)增加，消費(fèi)端沒(méi)有明顯增長(zhǎng)，處于階段性供應(yīng)過(guò)剩局面。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，2022年1月份全國(guó)生豬出欄量同比增長(zhǎng)23.6%，2月份生豬出欄量同比增長(zhǎng)8.2%。而豬價(jià)始終由供需關(guān)系決定，在出欄量大幅增長(zhǎng)的背景下，即使行業(yè)宏觀調(diào)控政策頻出也未能抵擋豬價(jià)下行。截至3月中旬，生豬均價(jià)11.99元/公斤，周環(huán)比下跌1.40%；生豬期貨均價(jià)12711.00元/噸，周環(huán)比下跌4.49%。飼料成本占養(yǎng)殖成本的75%，飼料價(jià)格不斷上漲，導(dǎo)致養(yǎng)殖成本進(jìn)一步增加，生豬養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶陷入雙面擠壓的情況。

四川通威飼料有限公司總經(jīng)理 彭金鋼：豬糧比正常情況下是9:1到6:1算是正常的，那么在6:1到5:1也還是可以勉強(qiáng)接受的，但現(xiàn)在以玉米的價(jià)格去倒推，我們應(yīng)該具有的豬糧比現(xiàn)在是遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于了5:1的價(jià)格，所以養(yǎng)殖戶是處于深度虧損的現(xiàn)狀。

03虧損嚴(yán)重，豬該怎么養(yǎng)？

在四川省洪雅縣的遠(yuǎn)景村，記者見(jiàn)到了李俊明，他告訴記者，這兩年養(yǎng)豬行業(yè)不景氣，他選擇與公司合作。

四川省眉山市洪雅縣李俊明生豬養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人 李俊明：因?yàn)橐郧拔覀冞@行做了幾年都沒(méi)錢(qián)賺，每年都虧本，然后又沒(méi)有養(yǎng)殖技術(shù)，我才找他們公司來(lái)合作。

李俊明按照公司的要求，投錢(qián)改造了自己的養(yǎng)殖場(chǎng)，公司為他提供豬苗、技術(shù)還有飼料。等到豬出欄后，由公司統(tǒng)一收走出售，他只負(fù)責(zé)養(yǎng)殖，公司會(huì)支付他養(yǎng)殖的費(fèi)用。李俊明說(shuō)，前期投入多一點(diǎn)，現(xiàn)在的風(fēng)險(xiǎn)就小一點(diǎn)。

四川省眉山市洪雅縣李俊明生豬養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人 李俊明：因?yàn)檫@個(gè)風(fēng)險(xiǎn)不管飼料漲價(jià)，還是怎么樣，公司來(lái)承擔(dān)，對(duì)我們風(fēng)險(xiǎn)很小。

那么，公司承擔(dān)了更大的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)后，是如何降低自己虧損的呢？

四川萬(wàn)家好科技集團(tuán)有限公司副總裁 高明建：在育肥階段，我們響應(yīng)號(hào)召采用低蛋白日糧技術(shù)，科學(xué)調(diào)整配方，減少飼料的成本。

近兩年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部高度重視低蛋白日糧研發(fā)與推廣應(yīng)用。加快推廣低蛋白日糧，可提高原料利用效率，降低豆粕用量，減少大豆進(jìn)口依賴(lài)，降低養(yǎng)殖成本，減少氮排放，一舉多得。面對(duì)現(xiàn)在飼料原料漲價(jià)，萬(wàn)家好的飼料技術(shù)部就啟用了低蛋白日糧技術(shù)。

四川萬(wàn)家好科技集團(tuán)有限公司技術(shù)副總監(jiān) 李霞：這個(gè)技術(shù)主要是運(yùn)用可消化氨基酸的平衡理論和凈能體系，我們補(bǔ)充合成的氨基酸來(lái)降低蛋白的水平。

李霞給記者算了一筆賬，比如說(shuō)生長(zhǎng)育肥豬飼料，低蛋白日糧每噸可以降低兩個(gè)百分點(diǎn)的蛋白添加，這樣就可以給一噸飼料降低60公斤豆粕的添加量，然后補(bǔ)充合成的氨基酸平衡凈能，就可以降低飼料成本每噸50元左右。

四川萬(wàn)家好科技集團(tuán)有限公司技術(shù)副總監(jiān) 李霞：每個(gè)階段豬的飼料降低蛋白以后，我們的成本都會(huì)有所降低。

面對(duì)當(dāng)前的低價(jià)豬周期，公司負(fù)責(zé)人直言，他們也只能在管理上下功夫。

四川萬(wàn)家好科技集團(tuán)有限公司副總裁 高明建：公司采用科學(xué)的飼料調(diào)整配方，優(yōu)化種群結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部成本管理等環(huán)節(jié)上面下功夫，增效降本，最大限度地減少公司虧損，共渡難關(guān)。

除了與公司合作，其他的養(yǎng)殖戶們又是如何應(yīng)對(duì)飼料價(jià)格上漲的呢？

四川省眉山市尚義鎮(zhèn)蒲氏家庭農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人 朱云龍：我們采用自己的一個(gè)配方，然后做自配料就可以大大降低成本。

朱云龍的家庭農(nóng)場(chǎng)生豬年出欄量在4000～5000頭，由于養(yǎng)殖數(shù)量大，在飼料原料的購(gòu)買(mǎi)上也有優(yōu)勢(shì)。

四川省眉山市尚義鎮(zhèn)蒲氏家庭農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人 朱云龍：一年應(yīng)該說(shuō)要節(jié)約可能有小幾十萬(wàn)元。

朱云龍也給記者算了一筆賬，他養(yǎng)的豬現(xiàn)在每天大概要吃掉三噸左右的飼料，如果他使用成品飼料的話，一噸就要貴出500~800元不等，一天要多出1500～2400元不等。在目前養(yǎng)豬行業(yè)深度虧損的情況下，自配料的方式每個(gè)月為他節(jié)省了上萬(wàn)元。

四川省眉山市尚義鎮(zhèn)蒲氏家庭農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人 朱云龍：我們現(xiàn)在盡量壓一些庫(kù)存，等價(jià)格稍微上漲一些，然后再考慮出售。

不管是哪種方式，都是為了節(jié)約飼料成本，最大程度地去減少養(yǎng)殖戶的虧損。而飼料原料價(jià)格上漲的問(wèn)題仍待解決。近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財(cái)政部明確2022年糧食生產(chǎn)重點(diǎn)工作及一攬子支持政策，要求各地全力以赴保夏糧小麥豐收，千方百計(jì)擴(kuò)種大豆油料。

四川省眉山市洪雅縣瑞志種植專(zhuān)業(yè)合作社副理事長(zhǎng) 范瑞明：今年是因?yàn)榇蠖埂⒂衩椎膬r(jià)格上漲厲害，然后政府也號(hào)召，我們就拿了600畝出來(lái)搞玉米大豆帶狀復(fù)合種植。

范瑞明說(shuō)，一年下來(lái)單是玉米大豆的帶狀種植，1畝地的收成可以養(yǎng)5頭豬，今年可以增加3000頭豬的口糧。如果說(shuō)他們流轉(zhuǎn)的3000多畝地全部用來(lái)做玉米大豆帶狀復(fù)合種植，每年可以增加1萬(wàn)多頭豬的口糧。

四川省眉山市洪雅縣瑞志種植專(zhuān)業(yè)合作社副理事長(zhǎng) 范瑞明：如果說(shuō)今年下來(lái)收成好，明年我們將會(huì)繼續(xù)擴(kuò)大玉米大豆帶狀復(fù)合種植的面積。

對(duì)于目前的豬飼料價(jià)格上漲，各地的政府部門(mén)也積極想辦法，針對(duì)不同地區(qū)的特點(diǎn)采取了不同的應(yīng)對(duì)政策。

四川省眉山市仁壽縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng) 劉澤文：今年2月份開(kāi)始已經(jīng)啟動(dòng)了生豬出欄補(bǔ)貼，在仁壽縣每出欄一頭生豬，我們縣財(cái)政就給予20元錢(qián)的補(bǔ)貼，這個(gè)是針對(duì)養(yǎng)豬專(zhuān)業(yè)戶，這樣子來(lái)進(jìn)行降本增效的一種措施。

四川省眉山市東坡區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧站站長(zhǎng) 余松城：我們創(chuàng)新的一個(gè)金融扶持政策就是每年出資一千萬(wàn)元，連續(xù)5年作為一個(gè)鄉(xiāng)村振興的風(fēng)險(xiǎn)補(bǔ)償金，與農(nóng)擔(dān)公司合作，然后銀行每年授信一億元的額度用于養(yǎng)殖戶的貸款扶持，利率是不高于4%。

今年飼料原料的大幅度上漲，對(duì)于生豬養(yǎng)殖企業(yè)和飼料加工廠的影響都很大。可以看到，不管是養(yǎng)殖企業(yè)還是政府部門(mén)，都在全力進(jìn)行降本增效。在此我們也建議養(yǎng)殖戶朋友們，可以時(shí)刻關(guān)注國(guó)家統(tǒng)計(jì)大數(shù)據(jù)，合理安排存欄、補(bǔ)欄的數(shù)量，科學(xué)安排育種、出欄等生產(chǎn)計(jì)劃。

養(yǎng)殖戶們?cè)谧龊梅酪叩耐瑫r(shí)

要進(jìn)行更加精細(xì)的喂養(yǎng)和管理

避免飼料浪費(fèi)

相信通過(guò)大家的共同努力

一定可以渡過(guò)這次

寒冷的“豬周期”