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（農(nóng)民日?qǐng)?bào)·中國(guó)農(nóng)網(wǎng)記者　鄧?yán)?span id="6dd1uae" class="m2o-tip-space" style="font-size: 16px; position: absolute; margin: 0px; padding: 0px; width: 1px; height: 1px; visibility: hidden;">近日，2021中國(guó)（重慶）農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)創(chuàng)新設(shè)計(jì)大賽成果產(chǎn)業(yè)化對(duì)接活動(dòng)在渝啟動(dòng)，匯達(dá)檸檬等奪得大賽新工藝、新形象、新產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈等四大類獎(jiǎng)項(xiàng)的企業(yè)代表對(duì)獲獎(jiǎng)作品作了路演，吸引了多家農(nóng)產(chǎn)品加工、品牌營(yíng)銷、工業(yè)設(shè)計(jì)企業(yè)（單位）就產(chǎn)銷合作、品牌提升、技術(shù)創(chuàng)新等多個(gè)方面進(jìn)行了交流對(duì)接。

　　深受人們喜愛的檸檬料理汁、檸檬醋汁、檸檬料酒等調(diào)味新貴，哪一樣都離不開檸檬果汁作為生產(chǎn)原料。為了得到1萬(wàn)噸檸檬果汁，往往會(huì)有約3萬(wàn)噸果皮渣等副產(chǎn)物難以消化。而匯達(dá)檸檬無(wú)損分選、全果鮮榨、低溫冷萃、微凍保鮮等行業(yè)領(lǐng)先的“全果協(xié)同化精深加工新技術(shù)”，從檸檬果皮、果汁、果渣、果籽等對(duì)一顆檸檬“吃干榨盡”，讓檸檬零排放加工，極大地提升了檸檬的綜合利用價(jià)值，讓產(chǎn)品出口31個(gè)國(guó)家和地區(qū)，初步實(shí)現(xiàn)了“買全球、賣全球、做全球”的目標(biāo)。

　　農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)具有鮮明的“農(nóng)頭工尾、糧頭食尾”跨界產(chǎn)業(yè)屬性，是工業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要方陣和國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)。據(jù)悉，2021年，重慶市規(guī)上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)1185家，實(shí)現(xiàn)全口徑農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)總產(chǎn)值3656.67億元、較上年增長(zhǎng)14.6％；已培育7個(gè)100億級(jí)、8個(gè)50億級(jí)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范園區(qū)，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)400家，其中，年產(chǎn)值過10億元的企業(yè)42家。

　　“全市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)雖然保持兩位數(shù)增長(zhǎng)，但也存在鏈條短、產(chǎn)品‘老大笨粗’等諸多問題。”重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委加工處相關(guān)負(fù)責(zé)人說。為此，去年底該市舉行了2021中國(guó)（重慶）農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)創(chuàng)新設(shè)計(jì)大賽，并于近期公布了首屆創(chuàng)新設(shè)計(jì)大賽獲獎(jiǎng)企業(yè)名單。

　　為展示農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)創(chuàng)新設(shè)計(jì)新成果，進(jìn)一步做好大賽獲獎(jiǎng)作品成果轉(zhuǎn)化和產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，由重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委主辦、重慶市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)協(xié)會(huì)和重慶市工業(yè)設(shè)計(jì)促進(jìn)中心承辦啟動(dòng)了此次產(chǎn)業(yè)化對(duì)接活動(dòng)，旨在引導(dǎo)企業(yè)提升創(chuàng)新發(fā)展能力，不斷延長(zhǎng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化增值，補(bǔ)齊農(nóng)產(chǎn)品加工市場(chǎng)營(yíng)銷、創(chuàng)新設(shè)計(jì)等短板，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。