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原創 雷鈺 上觀數據

北半球的春小麥長勢喜人，而阿根廷和巴西的玉米和大豆則進入收獲季。

但全球籠罩在“糧食危機”的陰影中。

5月，聯合國糧農組織發布《2022全球糧食危機報告》顯示，2021年有53個國家或地區約1.93億人經歷了糧食危機或糧食不安全程度進一步惡化，比2020年增加近4000萬人，創歷史新高。

那么，糧食危機是什么原因造成的？

糧食產量：小幅增產的一年

令人意外的是，雖然烏克蘭的小麥產量預報數低于平均水平，俄烏沖突將導致其收獲面積預計至少縮減20%。但糧農組織仍然預測今年全球小麥產量將實現增長，達到7.82億噸。

這里邊包括美國的種植面積有所增加，2022年小麥總產量將增加到5000萬噸，年比增產約500萬噸（11%）。

歐洲方面，俄羅斯的前景展望總體仍然向好，其有利的天氣條件為增產預期打下了基礎。歐盟的小麥播種量與此前預期相比，也將實現同比小幅增長，但由于歐盟南部地區持續干旱，預計2022年的單產下降將抵消種植面積擴張帶來的增產，總產量年比將保持不變。

亞洲方面，預計2022年印度和巴基斯坦將小幅增產，而近東地區在天氣條件總體有利的支持下，其小麥產量預計也將達到平均水平。

南半球已經開始收獲2022年的作物，預計主要生產國的產量都將高于平均水平：巴西玉米收獲量將創歷史新高，當前預報數為1.16億噸；阿根廷由于干旱產量將小幅縮減至5700萬噸，但預計其收獲量仍將高于平均水平；南非東部地區雖然受到洪水的影響，但其玉米產量仍將高于平均水平，達到1530萬噸。

從庫存量看，全球的糧食也是足夠的。

全球谷物（包括了大米、小麥、小米、大豆等及其它雜糧）庫存量預計將增長，但貿易量預計將低于 2020/21 年度的創紀錄水平，可能是由于部分國家的出口受到了限制，比如粗糧庫存量上升背后的主力因素是烏克蘭暫停玉米出口導致其庫存積壓，引發全球玉米庫存量預增 5.5%。

2022年收獲季末全球谷物庫存量預報數為 8.56 億噸，環比增加 520 萬噸，較期初水平增加 2.8%。而 2021/22 年度世界谷物貿易量將達到 4.73 億噸，較上月預報數增加 370 萬噸，但比2020/21 年度的創紀錄水平低1.2%。

雖然烏克蘭港口封鎖阻礙小麥出口，但俄羅斯在4月面臨貨運和金融困境的情況下持續向埃及、伊朗和土耳其出口小麥，使得俄羅斯小麥出口量高于預期。

世界粗糧庫存量預報數下調 350 萬噸，但預計將較期初水平增長 2.4%。

根據聯合國糧食與農業組織的預測，2022 年國際大米貿易量預報數仍維持 5340 萬噸的峰值水平，較 2021 年增長 3.8%。

相比產量和庫存量的增加，2022年以來，世界糧食價格達到了近10年來的最高水平。

這主要是對未來的預期不佳。

俄烏戰爭給烏克蘭和俄羅斯農產品的生產和出口，造成了極大的不確定性。2021年，這兩個國家占了全球小麥（33%）、大麥（27%）、玉米（17%）、葵花籽（24%）和葵花籽油（73%）出口的主要份額。

俄羅斯還是世界上最大的氮肥出口國、第二大鉀肥供應國和第三大磷肥出口國。

據估計，截至2022年2月底，兩國預計將出口1600萬噸玉米和1350萬噸小麥。盡管烏克蘭2022年冬季作物早期生產前景是有利的，但戰爭阻礙了許多農民收獲及售賣等農事活動。目前的報告顯示，烏克蘭有20-30%地區的冬季作物仍未收獲，此外，烏克蘭所有黑海港口都被封鎖，基礎設施的破壞阻礙了物流和出口。許多面臨糧食危機的國家，此前都依賴從俄羅斯和烏克蘭進口的小麥。

如果從烏克蘭和俄羅斯進口的糧食持續中斷，預計糧食危機國家/地區的價格將會上漲。2022年3月，聯合國糧農組織谷物價格指數的平均水平為170.1點，較2月份上漲了24.9點（17.1%），創下1990年以來的歷史最高水平。

分類型來看，玉米價格季節性供應緩解了，阿根廷和巴西出口報價環比在4月分別下降了5.1%和1.6%，而美國的出口需求強勁，美國玉米價格上漲4.2%。

國際小麥價格小幅上漲，原因是戰爭對烏克蘭小麥出口造成沖擊，市場價格承受上行壓力。澳大利亞和歐盟小麥出口報價環比分別小幅上漲1.4%和0.7%。美國和加拿大小麥價格分別上漲3.2%和3.7%。

稻米價格也有所上漲，4月糧農組織各類稻米價格指數平均為105.5點，環比上漲2.4%，但仍比去年同期水平低4.6%。由于區域購買需求強勁，4月大多數亞洲出口國的秈米報價走高。

今年5月，多國發布了糧食價格預警，表明這些國家有一種或多種基本食品價格在主要市場中處于異常高位。高度預警的國家集中分布在非洲地區，中度預警的國家主要分布在南美洲地區。

“前所未有的糧食危機正在全世界蔓延”，實際上危機是結構性的。根據聯合國世界糧食計劃署的有關消息，由于氣候沖擊、沖突、新冠疫情以及糧食和燃料成本的不斷攀升，再加上俄烏戰爭的影響，可能導致81個國家至少4700萬人瀕臨饑荒。

聯合國國際糧食危機報告預計2022年將有42個國家或地區面臨糧食危機或更糟糕的情況，1.79億至1.81億人將面臨糧食危機或更糟糕的情況，而2022年12個國家可能有300萬以上的人將面臨糧食危機或更糟糕的情況。

聯合國全球糧食和農業信息及預警系統今年發布的第一份需要外部糧食援助的國家清單中，共有44個國家。

其中，非洲有4個國家面臨糧食總產量/供應量嚴重缺口，9個國家面臨大范圍糧食獲取困難，20個國家面臨局部嚴重糧食不安全；亞洲的敘利亞由于沖突動蕩的局勢和經濟危機也面臨糧食總產量/供應量嚴重缺口，亞洲還有3個國家面臨大范圍糧食獲取困難，5個國家面臨局部嚴重糧食不安全；拉丁美洲和加勒比海地區有兩個國家分別面臨大范圍糧食獲取困難和局部嚴重糧食不安全。

1/ 產量數據系指所列第一個年份的日歷年產量。稻米產量指的是大米產量。

2/ 供應量是產量加上期初存貨量。

3/ 貿易量數據系指小麥和粗糧7月/6月銷售年度和大米1月/12月銷售年度的糧食出口量（所列第2年）。

4/ 由于各國的銷售年度不同，期末庫存量有可能不等于供應量和利用量的差額。

原標題：《全球性的糧食危機來了！但為何數據來看糧食還在增產》