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中新網(wǎng)杭州7月14日電 題：浙江鄉(xiāng)村觀察：農(nóng)家樂過時(shí)了嗎？

作者 嚴(yán)格

住農(nóng)家院，吃農(nóng)家飯，買農(nóng)產(chǎn)品，體驗(yàn)農(nóng)家文化，農(nóng)家樂是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合而產(chǎn)生的旅游項(xiàng)目，改革開放以來在全國鄉(xiāng)村遍地開花。

但這幾年各地鄉(xiāng)村旅游熱中，相比高端精品民宿和鄉(xiāng)村精品酒店，農(nóng)民利用自有住房、自主經(jīng)營(yíng)的農(nóng)家樂似乎有點(diǎn)“過時(shí)”，一些工商資本下鄉(xiāng)投資的網(wǎng)紅項(xiàng)目備受關(guān)注和重視，而本地一家一戶的農(nóng)家樂，似乎也成為“低端”的代名詞不受待見。

農(nóng)家樂過時(shí)了嗎？作者最近到浙江磐安探訪，在當(dāng)?shù)卣业搅舜鸢浮?/p>

花溪是當(dāng)?shù)刂皡^(qū)，以“賞億年火山奇觀，涉千米平板長(zhǎng)溪”的“金名片”吸引了眾多游客。李波的父親是村里最早的農(nóng)家樂“花溪飯店”業(yè)主，他記得那時(shí)家里的老房子改了幾間客房，沒有衛(wèi)生間，沒有空調(diào)，黑咕隆咚，客人來了也留不住，有一批客人原本要住三天，結(jié)果住了一天就走了。

前幾年在政府支持下，當(dāng)?shù)鼐皡^(qū)和村莊一起進(jìn)行整體改造，聘請(qǐng)專業(yè)設(shè)計(jì)師對(duì)家家戶戶重新設(shè)計(jì)，政府予以補(bǔ)貼設(shè)計(jì)費(fèi)，現(xiàn)在李波家所有客房都配套衛(wèi)生間，條件大為改觀，農(nóng)家樂“花溪飯店”也升級(jí)為“溪上花開”民宿。

而讓李波高興的是當(dāng)?shù)鼗ㄏ脑旌蟠笞儤恿耍烁嗟挠慰汀Ｗ髡呖吹剑皡^(qū)道路整潔，環(huán)境宜人，清澈的花溪青山環(huán)抱云霧繚繞，原來是景區(qū)設(shè)置噴霧裝置，游客戲水打卡拍照猶入仙境，晚上也有了夜游，磐安煉火是國家級(jí)非遺代表性項(xiàng)目，令人炫目。

平時(shí)花溪也會(huì)舉辦各種文旅活動(dòng)為農(nóng)家樂引流，如七月就要舉辦氧氣音樂節(jié)。

改造后花溪農(nóng)家樂生意也更加火爆，現(xiàn)在村里幾乎家家戶戶都開了農(nóng)家樂民宿。

“初見山舍”民宿以前是農(nóng)家樂“望溪樓”，老板老李告訴作者，以前他們家最早是在花溪邊賣戲水草鞋和水槍等，后來再開農(nóng)家樂做農(nóng)家菜，但生意也不穩(wěn)定，于是歇業(yè)外出打工，景區(qū)村莊改造后重操舊業(yè)，他們家位置比較偏僻，女兒在網(wǎng)上推廣接單，沒想到生意也很火爆。

磐安文旅局副局長(zhǎng)周楚芳告訴作者，旅游是磐安一號(hào)工程，也是富民工程，當(dāng)?shù)靥貏e重視文旅賦能鄉(xiāng)村振興推進(jìn)共同富裕，發(fā)展中“抓大不放小”，既重視“高大上”的大投資大項(xiàng)目，又高度重視“小而美”惠及千家萬戶的農(nóng)家樂民宿。

當(dāng)?shù)靥貏e重視配套，如景區(qū)村莊整體改造推進(jìn)村景融合，讓游客到農(nóng)家樂不僅僅是農(nóng)家菜，還有更多的旅游線路和鄉(xiāng)村文化體驗(yàn)，花溪村新開張的農(nóng)家樂，有特色的青花瓷民宿，有老兵客棧，農(nóng)家樂之樂，有了更多在地文化內(nèi)涵。

花溪村的“花溪客廳”今年也正式開放。花溪客廳中設(shè)有24小時(shí)鄉(xiāng)村書房、共富集市、書畫室、健康小屋、共享健身房等多種設(shè)施，成了村民游客打卡的鄉(xiāng)村文化中心。

當(dāng)?shù)爻闪⑥r(nóng)家樂工會(huì)，提供預(yù)訂、維權(quán)、洗滌等服務(wù)，還成立了農(nóng)家樂培訓(xùn)學(xué)校，不斷推高農(nóng)家樂業(yè)主的素質(zhì)。

花溪村還引進(jìn)了專業(yè)文旅運(yùn)營(yíng)公司，依托當(dāng)?shù)匚幕O(shè)計(jì)獨(dú)具特色的品牌LOGO和村莊IP，并通過自媒體賬號(hào)孵化運(yùn)營(yíng)、“網(wǎng)紅打卡”活動(dòng)策劃、網(wǎng)絡(luò)直播等多種模式，為農(nóng)家樂導(dǎo)流。

不可否認(rèn)，農(nóng)家樂經(jīng)過多年發(fā)展，也在服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生條件、旅游體驗(yàn)等多方面暴露了短板，但是同樣不能否認(rèn)，農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)低、農(nóng)家文化體驗(yàn)獨(dú)特，農(nóng)家樂之樂，是連鎖酒店無法取代的；同時(shí)農(nóng)家樂在家門口就賺了錢，是農(nóng)民致富增收的重要手段，如花溪村，一般農(nóng)家樂都有十萬元以上的年收入，對(duì)于這樣普惠型的鄉(xiāng)村振興共同富裕路徑，從農(nóng)家樂到民宿，只有提升賦能拓展融合，而不是過時(shí)淘汰。

而且，對(duì)于在鄉(xiāng)村落地的“高大上”項(xiàng)目，是否也應(yīng)該把帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的“小而美”發(fā)展，作為一個(gè)衡量指標(biāo)？(完)