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項目地點(diǎn):中國河北省張家口市宣化區(qū)

GIAHS面積:0.49 km2

地質(zhì)特征:北部半干旱農(nóng)業(yè)區(qū)

氣候分類:半干旱大陸性季風(fēng)氣候

民族/原住民:人口以漢族為主(97%)，回族、滿族、蒙古族、朝鮮族、壯族、土家族等25個少數(shù)民族占3%;然而，三個村莊的人口是漢族。

主要收入來源:農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)

全球重要性

宣化乳葡萄園栽采用傳統(tǒng)的漏斗架技術(shù)和多克隆孔栽法，具有重要的歷史文化價值。漏斗狀的葡萄園系統(tǒng)是“內(nèi)方外圓”的獨(dú)特結(jié)構(gòu)。這種結(jié)構(gòu)允許傳統(tǒng)葡萄種植，減少寒冷威脅，使用有機(jī)肥施肥技術(shù)和許多其他植物的種植。乳葡萄與宣化文化有著密切的聯(lián)系，是宣化居民身份的一部分。

作為中國園林農(nóng)業(yè)的典型代表，宣化傳統(tǒng)葡萄園系統(tǒng)不僅保留了民族遺產(chǎn)，而且在豐富生物多樣性、改變生態(tài)系統(tǒng)、保障食品安全等方面具有突出優(yōu)勢。

糧食和生計安全

葡萄在宣化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中一直占有非常重要的地位，是如今當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的主要收入來源。2009年，葡萄總產(chǎn)量達(dá)到3636噸，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民創(chuàng)造了2500萬元的收入。

此外，該系統(tǒng)可以在庭院葡萄網(wǎng)格周圍種植大量的蔬菜、水果、一些農(nóng)作物和花卉，以滿足自用需求。有20多種蔬菜和谷物。傳統(tǒng)的乳葡萄種植也是宣化區(qū)獨(dú)特的旅游景點(diǎn)。

生物多樣性和生態(tài)系統(tǒng)功能

宣化葡萄品種繁多，有白奶、龍眼、梅子、香蕉、虎眼、馬奶、巨峰葡萄等40多個品種。宣化傳統(tǒng)葡萄園的生物多樣性還包括蔬菜、水果、花卉和草本植物。

此外，宣化區(qū)庭院外還有很多物種，包括小米、玉米等糧食作物和樹木。此外，宣化還有一些稀有的保護(hù)野生動物。宣化傳統(tǒng)的葡萄園創(chuàng)造了豐富的生態(tài)位，為物種共存提供了條件，并具有非常豐富的生物多樣性。

作為生態(tài)系統(tǒng)功能，該系統(tǒng)主要維持土壤功能，以截留降水為主。它會減弱雨滴對地表的直接影響，限制侵蝕，而肥沃的土壤會有很高的滲透性和持濕能力。此外，葡萄園的生態(tài)系統(tǒng)在調(diào)節(jié)大氣CO2方面發(fā)揮著重要作用，對有效緩解全球氣候變化具有重要意義。

知識體系和適應(yīng)技術(shù)

漏斗狀的葡萄園是“內(nèi)方外圓”的獨(dú)特結(jié)構(gòu)。漏斗框架結(jié)構(gòu):以三圓框架為例。一完整漏斗架共設(shè)置根桿4根，第二排桿8根，角桿4根，領(lǐng)先桿16根。集太陽能、化肥、水資源于一體，抗風(fēng)、節(jié)水、節(jié)肥。

宣化傳統(tǒng)葡萄種植技術(shù)的特點(diǎn)還包括遵循植株生理的栽培任務(wù)(采芽、扦插等)。寒冷的冬天挖空埋藏的藤蔓:巧妙巧妙地利用空氣防寒，使藤蔓底部溫度高出5℃。在施肥方面，每家每戶都種植馬蘭花，既能充分利用庭院空間，又能為葡萄提供理想的種植材料。農(nóng)家肥(人類糞便)傳統(tǒng)上用于葡萄種植。

文化、價值體系和社會組織

宣化奶葡萄的農(nóng)民普遍繼承了家族葡萄園，家族葡萄園通常有200-300多年的種植歷史。宣化農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)系統(tǒng)文化源遠(yuǎn)流長，其衍生文化和生態(tài)文化系統(tǒng)與鄉(xiāng)村禮儀、習(xí)俗、民間文藝、飲食文化、風(fēng)俗習(xí)慣、歷史記憶等系統(tǒng)密切相關(guān)。

古城遼代出土文物中的葡萄籽，作為歷史的見證，讓當(dāng)?shù)厝水a(chǎn)生了強(qiáng)烈的葡萄園所蘊(yùn)含的歷史感，以及對家鄉(xiāng)的認(rèn)同感和自豪感。近日，宣化舉辦了第二屆、第三屆葡萄文化節(jié)，吸引了眾多游客前來參觀。

文化、價值體系和社會組織

宣化奶葡萄的農(nóng)民普遍繼承了家族葡萄園，家族葡萄園通常有200-300多年的種植歷史。宣化農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)系統(tǒng)文化源遠(yuǎn)流長，其衍生文化和生態(tài)文化系統(tǒng)與鄉(xiāng)村禮儀、習(xí)俗、民間文藝、飲食文化、風(fēng)俗習(xí)慣、歷史記憶等系統(tǒng)密切相關(guān)。

古城遼代出土文物中的葡萄籽，作為歷史的見證，讓當(dāng)?shù)厝水a(chǎn)生了強(qiáng)烈的葡萄園所蘊(yùn)含的歷史感，以及對家鄉(xiāng)的認(rèn)同感和自豪感。近日，宣化舉辦了第二屆、第三屆葡萄文化節(jié)，吸引了眾多游客前來參觀。

關(guān)于庭院中的社會組織，傳統(tǒng)上，四代人舉行活動成為家庭生活的重要場所。這種類型的家庭結(jié)構(gòu)和相對的隔離，使得宣化漏斗形葡萄種植形成了真正的社會組織，并形成了代代相傳、保存下來的文化景觀。

引人注目的景觀、土地和水資源管理特色

關(guān)鍵的是，這種村莊和庭院的景觀很大程度上是在宣化的城墻內(nèi)，在城市工業(yè)環(huán)境中形成了一個綠色食品生產(chǎn)的“綠洲”。宣化漏斗形葡萄幾乎是中國現(xiàn)存的唯一一種漏斗形葡萄種植方法。

漏斗形葡萄文化歷史悠久，造型獨(dú)特美觀，觀賞性極強(qiáng)，傳統(tǒng)葡萄園具有誘人的景觀和休閑功能。因此，漏斗狀葡萄具有其獨(dú)特的歷史文化特征，是旅游休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要文化景觀資源，具有多種因素。