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“這棗真脆、真甜！”近日，眾多游客來到杞縣竹林鄉安橋村棗林，遠遠的看到一串串、紅彤彤的冬棗掛滿枝頭的一株株矮化冬棗樹時，早已經不起冬棗的誘惑、垂涎欲滴。游客們邊興致勃勃的漫步觀賞著這獨特的美景陶醉其中邊隨手采摘一顆放入口中以飽口福時，均對冬棗的美味贊不絕口。

今年67歲的該村村民胡香海種植冬棗已經7年了，憑著他孜孜不倦的探索精神和吃苦耐勞的性格，邊學習理論邊實踐摸索出了一套種植冬棗的經驗，他種植的冬棗品種比同類品質要好、口感要好，贏得了市場和廣大消費者的喜愛。

“今年我種植的7畝山西寧專家牌冬棗，由于我們這邊土質為蓮花土地（俗稱，壤土的一種），氣候適宜，非常適合種植棗樹，成熟后冬棗呈暗紅色，核小肉多，脆沙甘甜，咬上一口就能散發出淡淡幽香，色香味俱全，到了開園時期，慕名而來的游客和采摘者絡繹不絕。冬棗不僅是美味，還是極好的補品，其含糖量和滋補作用是最佳的。能補脾益胃、養血安神、緩和藥性，多用于脾胃虛弱、倦怠乏力、食少泄瀉等癥，可與黨參、白術等配伍，以加強補益脾胃的功能。每畝冬棗可產三千斤左右，今年市場價為每斤30元左右，收入可觀！”滿面紅光的胡香海站在豐收的冬棗園里不住向游客介紹，喜悅之情寫滿眉宇之間。

據了解，近年來，該鄉以產業為抓手、以高效特色農業種植為依托、以“合作社+基地+農戶”為增收模式、以群眾增收增效為服務宗旨、以向好推進鄉村振興為理念，立足鄉情，不斷拓展農業種植結構調整渠道和思路，產業發展呈現出開枝散葉的良好局面。每年金秋十月，遍地瓜果飄香，紫紅色的冬棗、鮮紅的辣椒、翠綠的青菜等等，處處是忙碌的人群，洋溢著豐收的喜人景象，描繪出一幅幅欣欣向榮的畫卷，真可謂是鄉村振興邁大步、產業興旺“棗”致富。