食安中國網 2022-10-26 04:44
食品安全導刊揚州訊(通訊員 王佳琪)為了普及食品安全知識,提高農家宴廚師的食品安全防范意識，確保農家宴的餐飲食品安全，有效保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全，揚州市食安辦于10月24日開展農家宴廚師在線培訓。
為保證培訓效果，寶應縣西安豐鎮組織各村居協管員以及農家宴廚師在各村會議室集體收看直播。本次網絡直播培訓內容重點圍繞農村集體聚餐食品安全風險點分析和農村集體聚餐食品安全操作規范，包括事前預防、事中檢查指導、事后跟蹤。
此次網絡培訓內容全面，貼近實際的操作要求，參加培訓的廚師們紛紛表示獲益匪淺。今后一定會將學習到的知識融入到工作中，確保家宴食品安全。
此次培訓,提高了轄區內農村廚師的食品安全意識，對保障農家宴食品安全起到了積極有效的作用。下一步，西安豐鎮食安辦還將持續關注農家宴相關情況，切實監管好農村家宴食品安全，讓廣大農村老百姓吃得安全、吃得放心。
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