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春種一粒稻，秋收萬顆子。近日，在唐山市豐南區(qū)西葛鎮(zhèn)，稻海翻金浪，農(nóng)機(jī)手們駕駛著大型收割機(jī)在一大片高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田里來回穿梭進(jìn)行水稻收割作業(yè)。作為“唐山大米”的主產(chǎn)區(qū)之一，唐山市豐南區(qū)的13萬畝水稻喜獲豐收。

地處北緯39度黃金種植帶的唐山，擁有110平方公里的濱海鹽漬型土壤。近百年來，稻農(nóng)們引灤河水灌溉，以甜刷堿，化堿成腴，發(fā)展規(guī)模化、機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化種植，在數(shù)萬畝鹽堿地上培育出了獨(dú)特品質(zhì)的稻米，樹立起了唐山大米“米中驕子”的口碑。

據(jù)了解，唐山水稻種植區(qū)域主要分布在曹妃甸區(qū)、豐南區(qū)、灤南縣、樂亭縣、灤州市、玉田縣及蘆臺經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)、漢沽管理區(qū)、海港經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)、唐山灣國際旅游島境內(nèi)，全市種植面積80多萬畝，其種植面積和產(chǎn)量均居全省首位。“今年氣候條件較好，水稻長勢不錯，全市收獲稻谷將超50多萬噸。”唐山市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會常務(wù)副秘書長王乃軍介紹。

“全國最長的175天全生育期，2900小時(shí)的充沛陽光，再加上淳樸的稻農(nóng)精耕細(xì)作的傳統(tǒng)，共同賦予了唐山大米獨(dú)特的風(fēng)味品質(zhì)。”據(jù)王乃軍介紹，唐山大米具有光滑飽滿、色澤清白、晶瑩剔透的特點(diǎn)，這與它獨(dú)特的地理環(huán)境密不可分。唐山市擁有110平方公里的濱海鹽漬型土壤，鹽堿土壤培育了唐山大米的弱堿性，不但適口性好，而且具有天然的保健功效。

近年來，唐山市把大力調(diào)整水稻種植結(jié)構(gòu)、促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收和品牌創(chuàng)建作為重中之重常抓不懈，“唐山大米”品牌在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的道路上不斷發(fā)展壯大。為了發(fā)展綠色、有機(jī)大米，唐山大米采用稻蟹混養(yǎng)模式，同時(shí)，在過去傳統(tǒng)生產(chǎn)基礎(chǔ)上融入現(xiàn)代科技、采用綠色有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，擁有標(biāo)準(zhǔn)化種植體系及安全可溯源體系。深加工大米對于生產(chǎn)工藝和質(zhì)量檢測都有著更加嚴(yán)格的要求，精選當(dāng)年新稻，采用國際先進(jìn)的加工設(shè)備低溫烘干、儲藏、加工，努力保留大米原汁原味的新鮮品質(zhì)。

目前唐山大米銷售形式多樣化，除了訂單銷售，銷售渠道從傳統(tǒng)的流通、餐飲、大型商場向多渠道發(fā)展，特別是快速發(fā)展互聯(lián)網(wǎng)電商和生活超市成為大米的主要銷售渠道，極大地提高了唐山大米的知名度和銷售量。廣袤無垠渤海灣，稻田涌起波浪舞。“唐山大米”這一悠久的品牌，在鹽堿地上生長的燦爛明珠，通過產(chǎn)業(yè)發(fā)展直接帶動周邊百姓增產(chǎn)增收，成為當(dāng)?shù)匕傩招刨囌J(rèn)可的“致富銀行”，釋放著蓬勃的生機(jī)與悠久的稻香。