云上畢節 2022-11-15 18:19
初冬時節，位于畢節市七星關區經濟開發區的陳二平特色辣椒食品公司生產車間里，工人們正在辣椒生產各車間忙碌著，趕制全國各地的辣椒食品訂單。
“這幾天都比較忙，訂單也比較多，我們都是在加班加點，盡快把訂單做完。”工人孔艷梅介紹。
陳二平特色辣椒食品公司成立于2007年，主要生產“陳二平”牌素辣椒、糍粑辣椒、辣椒面、火鍋調料、腌漬辣椒制品等辣椒系列產品，其中以素辣椒最為有名。
“陳二平”牌素辣椒還在黔、滇、川、渝、贛、桂等省50余家超市銷售，公司也由原來單戶小作坊式經營，走上了規模化、公司化經營之路。
素辣椒作為畢節市具有特色的傳統辣椒調味品，陳琴書將當地所產的豆豉融入其中，成就了其拳頭產品——豆豉素辣椒，憑獨特的口感受到全國各地消費者的喜愛，產品甚至遠銷海外，形成了一定規模。
受疫情影響，為了將畢節的辣椒美食盡快送到消費者餐桌上，陳二平特色辣椒食品公司做好疫情防控的同時，正加大馬力生產相關辣椒產品。
“接下來我們將盡快恢復到全負荷運轉，讓大家盡快品嘗到來自我們畢節的特色美食。”陳琴書說。
記 者：羅大富
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