農(nóng)業(yè)科技報(bào) 2022-12-01 10:10
近日,在商洛市柞水縣信訪局和審計(jì)局聯(lián)合共建的杏坪鎮(zhèn)中臺(tái)村大棚木耳基地,20多名工人們正在加緊采摘和加工滑子菇,豐收的場(chǎng)景讓人喜出望外。
為全面提高木耳大棚秋季種植效益,做大做強(qiáng)食用菌產(chǎn)業(yè),柞水縣杏坪鎮(zhèn)中臺(tái)村基于地理環(huán)境優(yōu)勢(shì),通過(guò)招引企業(yè)、充分調(diào)研后,在16個(gè)木耳大棚試種滑子菇40萬(wàn)袋,目前滑子菇長(zhǎng)勢(shì)良好,豐收在望,預(yù)計(jì)總產(chǎn)值可達(dá)150萬(wàn)元以上,帶動(dòng)周邊50余名群眾就地就近就業(yè)。由于滑子菇食用藥用價(jià)值比較大,銷(xiāo)路非常好。在采摘時(shí),工人對(duì)滑子菇品質(zhì)進(jìn)行了分類(lèi),對(duì)子實(shí)體完整半開(kāi)傘的去菇腳上架自然曬干,在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)銷(xiāo)售;子實(shí)體完整未開(kāi)傘進(jìn)行煮沸殺青急速冷卻至室溫腌制,在國(guó)內(nèi)大城市或出口到國(guó)外市場(chǎng)銷(xiāo)售。滑子菇的試種成功,標(biāo)志著該村食用菌產(chǎn)業(yè)鏈條得了有效延伸,為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)發(fā)展和群眾增收致富注入了新活力。
據(jù)了解,滑子菇學(xué)名光帽鱗傘,為冬春季發(fā)生的菌蓋粘滑的木腐菌,在中國(guó)多分布于臺(tái)灣、廣西、西藏等地,是低濕、變溫結(jié)實(shí)性菌類(lèi)。菌絲在4-32℃都能生長(zhǎng),適宜溫度為25-26℃,32℃以上停止生長(zhǎng)。它味道鮮美,口感極佳,具有滑、鮮、嫩、脆的特點(diǎn)。其實(shí)體表面黏性物質(zhì)是一種核酸,對(duì)人體保持精力和腦力十分有益,并且有抑制腫瘤的作用。
周廷
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