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近日，在商洛市柞水縣信訪局和審計(jì)局聯(lián)合共建的杏坪鎮(zhèn)中臺(tái)村大棚木耳基地，20多名工人們正在加緊采摘和加工滑子菇，豐收的場(chǎng)景讓人喜出望外。

為全面提高木耳大棚秋季種植效益，做大做強(qiáng)食用菌產(chǎn)業(yè)，柞水縣杏坪鎮(zhèn)中臺(tái)村基于地理環(huán)境優(yōu)勢(shì)，通過(guò)招引企業(yè)、充分調(diào)研后，在16個(gè)木耳大棚試種滑子菇40萬(wàn)袋，目前滑子菇長(zhǎng)勢(shì)良好，豐收在望，預(yù)計(jì)總產(chǎn)值可達(dá)150萬(wàn)元以上，帶動(dòng)周邊50余名群眾就地就近就業(yè)。由于滑子菇食用藥用價(jià)值比較大，銷(xiāo)路非常好。在采摘時(shí)，工人對(duì)滑子菇品質(zhì)進(jìn)行了分類(lèi)，對(duì)子實(shí)體完整半開(kāi)傘的去菇腳上架自然曬干,在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)銷(xiāo)售；子實(shí)體完整未開(kāi)傘進(jìn)行煮沸殺青急速冷卻至室溫腌制，在國(guó)內(nèi)大城市或出口到國(guó)外市場(chǎng)銷(xiāo)售。滑子菇的試種成功，標(biāo)志著該村食用菌產(chǎn)業(yè)鏈條得了有效延伸，為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)發(fā)展和群眾增收致富注入了新活力。

據(jù)了解，滑子菇學(xué)名光帽鱗傘，為冬春季發(fā)生的菌蓋粘滑的木腐菌，在中國(guó)多分布于臺(tái)灣、廣西、西藏等地，是低濕、變溫結(jié)實(shí)性菌類(lèi)。菌絲在4-32℃都能生長(zhǎng)，適宜溫度為25-26℃，32℃以上停止生長(zhǎng)。它味道鮮美，口感極佳，具有滑、鮮、嫩、脆的特點(diǎn)。其實(shí)體表面黏性物質(zhì)是一種核酸，對(duì)人體保持精力和腦力十分有益，并且有抑制腫瘤的作用。

周廷