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時下，正是辣椒采摘期，走進茂南區金塘鎮塘橋村，公路旁一個辣椒收購點內，工人正圍著一堆堆火紅的辣椒進行分揀、裝箱、打包、入庫……　　

近年來，茂南區認真貫徹落實“三農”工作會議精神，積極發展辣椒產業，通過“合作社+企業+基地+農戶”的發展方式，因地制宜發展辣椒產業，助力鄉村振興。

小辣椒成大產業

激發鄉村振興活力

茂名年平均氣溫24℃，種植辣椒有得天獨厚的優勢，全區辣椒種植約5萬畝，僅金塘就有0.7萬畝。一直以來，茂南區農業農村局堅持鄉村振興產業先行，扶持辣椒產業發展，對種植的辣椒給予種植技術和病蟲害防治技術支持。

“我老表以前做成衣批發，去年底我們合種了84畝辣椒。年初，小米椒從幾元一斤漲到38元/斤，一畝椒成本只需3500元，我們最高一天可收購2萬多斤椒，70多萬的辣椒才一小堆，夜里怕人偷，用幾條狼狗守著。”茂名市友源農產品有限公司法人陳文彬笑著告訴記者。

陳文彬從事農產品收購20多年，有穩定的客源。2020年，他成立了茂名市友源農產品有限公司，與茂名市梯田種植專業合作社的余英淦、茂名市茂南區蔬本色農業專業合作社的江金鋒聯合收購辣椒，三人分別負責種植、銷售、出口，除了各自承包的土地，三人合種了400多畝辣椒，由種椒經驗豐富的廣西橫縣的團隊協同管理。每百畝椒地日常要50人管理。除本地收購辣椒，還在高州等地設點收購。

據了解，茂南的小米椒皮薄肉厚，辣味適中，口感好，除了遠銷北京、湖南、廣西等地，5年前開始出口馬來西亞、新加坡、東南亞等地區，年出口量達50萬噸。

在金塘鎮埡塘村，目之所及全是綠油油的辣椒。“眼下正是辣椒采摘期，2元左右收購，椒價隨著市場需求上下浮動，但辣椒打5-6批花，從當年10月至來年7月都可采摘，種椒還是有得賺的。”正在椒地摘椒的余叔告訴記者。

辣椒從育苗、栽種、管護到采摘，每個環節都需要大量勞動力。陳文彬算了一筆賬：“我們優先雇傭本地村民，最高一天雇400多人采摘，50多人打包。管護工80-130元/天；打包工白天15元/小時，晚上18元/小時；采摘工1元/斤，手快的一天可摘300斤。村民流轉土地給我們，再在我們這打工，地租、打工月入過萬元。”由于用工需求量大，除了本地村民，高州、電白、湛江等地的群眾都爭著給陳文彬打工。據說，跟著陳文彬種辣椒的人，十個有九個蓋了新樓、買了小車。小小辣椒，不僅紅了土地，美了鄉村，更照亮村民紅紅火火的幸福生活。

“茂南盛產辣椒，但一直未有品牌，我們擬注冊自己的品牌，讓品牌為茂南辣椒帶來更高的附加值。”陳文彬對辣椒品牌建設娓娓而談，公司還計劃引進烘干機，將辣椒烘干外銷或加工成辣椒醬，不斷開拓辣椒銷售市場，有效促進農業增效和農民增收，助力鄉村振興。

建設農產品冷庫

打通保鮮“最初一公里”

辣椒不易存放，過去沒有冷藏保鮮設施，收購商不敢多收購，農產品經濟損失很大。去年底，茂南區農業農村部門積極動員種植大戶申辦農產品產地冷藏保鮮設施，陳文彬、江金鋒共申建了5個，每個冷庫500立方，今年10月冷庫建成并通過驗收。

“冷庫幫了我們大忙，‘1102’疫情防控那幾天，正值辣椒成熟采摘期。我們讓工人將辣椒采摘下來分揀打包好放進冷庫，冷庫可儲貨物15-20噸，一個冷庫一天電費才70元。有了冷庫，我們可以大量收購辣椒等農產品。”陳文彬對冷庫項目建設贊不絕口。

據了解，茂南區今年農產品產地冷藏保鮮設施任務不少于22個，中央資金支持302萬元，目前，已建成驗收投用12個，本月底可驗收12個，茂南區農業農村局相關負責人表示，將繼續尋求政策支持，力爭讓更多冷庫項目落戶茂南，促進農業增效農民增收。