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三農頭條鄉旅導報訊：3月14日一大早，走進太原市晉源區武家寨村云秀莊園松茸大棚內，只見赤松茸東一簇、西一堆，長勢十分喜人，工人們有條不紊地采摘、分揀、裝箱，一派繁忙景象。

“眼下正值今年第一批松茸上市，每天供不應求。”首次嘗試種植松茸就迎來大豐收，云秀莊園負責人段銀德的臉上寫滿笑容。

赤松茸又名皺環蓋菇、酒紅球蓋菇，菌蓋呈灰褐色，菌柄為白色，健康優質的松茸體態豐盈、白嫩肥厚、質地細密、香氣濃郁，且富含多種人體必需的氨基酸及維生素，深受市場青睞。

據了解，段銀德是晉源當地最早一批從事香菇種植的村民，有著多年香菇種植經驗的他，還在莊園里種植著100余畝梨樹、蘋果樹等。隨著香菇種植技術的普及，香菇種植戶越來越多，市場競爭日趨激烈。去年冬天，得知剪下來的果樹枝粉碎后是種植松茸的上好材料，且本地松茸稀缺，段銀德瞄準這一市場行情，說干就干，1月中旬立馬騰出兩畝地，利用廢棄果樹枝條試種松茸。經過3個月的科學管護，赤松茸喜獲豐收，老主顧紛紛上門求購。“本地有了新鮮質優價廉的松茸，再也不用舍近求遠從外地買了。”前來購買松茸的市民姚先生說。

往年剪下的果樹枝全部丟棄，而今年段銀德首次嘗試用來種植赤松茸，向特優農業邁出了一大步。據段銀德介紹，相較于其他普通作物秸稈種出的菌菇營養更加豐富，味道更加鮮美，后勁也更足。“松茸市場價在20至30元每斤，相比種植只能賣到每斤4至5元的香菇，產值大大提升。”段銀德開心地說，“看這個長勢，估計到6月底采摘期結束，產量能達到5萬斤。”（楊潤德 崔莉霞）