為營(yíng)造勤儉節(jié)約、拒絕餐飲浪費(fèi)的良好社會(huì)風(fēng)尚，全面推行《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》的實(shí)施，3月31日，太原市小店區(qū)召開(kāi)制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)動(dòng)員大會(huì)。區(qū)委常委、副區(qū)長(zhǎng)張潔，區(qū)委、區(qū)政府相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人及餐飲服務(wù)單位代表共計(jì)120余人參加會(huì)議。
會(huì)議傳達(dá)學(xué)習(xí)了《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》，宣讀了《小店區(qū)制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)工作方案》，向全區(qū)社會(huì)各界發(fā)出《制止餐飲浪費(fèi)倡議書(shū)》，百姓漁村等三家餐飲企業(yè)代表作了表態(tài)發(fā)言。會(huì)議進(jìn)一步深化制止餐飲浪費(fèi)的重大意義，進(jìn)一步明確市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)及全區(qū)各部門(mén)反食品浪費(fèi)相關(guān)監(jiān)督管理職責(zé)。
張潔強(qiáng)調(diào)：一是要壓實(shí)平臺(tái)主體責(zé)任。要督促平臺(tái)以顯著方式提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐、理性消費(fèi)、杜絕浪費(fèi)，在平臺(tái)頁(yè)面上提供食品分量、規(guī)格、建議消費(fèi)人數(shù)等信息。倡導(dǎo)平臺(tái)探索建立對(duì)商家的正向激勵(lì)制度，督促平臺(tái)加強(qiáng)對(duì)入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)者培訓(xùn)教育和過(guò)程管理。二是要加強(qiáng)重點(diǎn)餐飲經(jīng)營(yíng)者監(jiān)管。突出婚喪宴、農(nóng)村集體聚餐、商務(wù)活動(dòng)等聚餐，學(xué)校、機(jī)關(guān)單位食堂等浪費(fèi)問(wèn)題，開(kāi)展“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)。指導(dǎo)餐飲經(jīng)營(yíng)者落實(shí)《反食品浪費(fèi)法》各項(xiàng)工作措施，將“光盤(pán)行動(dòng)”理念和要求體現(xiàn)到餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)、各業(yè)態(tài)。三是要加大執(zhí)法打擊力度。重點(diǎn)圍繞餐飲外賣(mài)點(diǎn)餐、集中用餐、大型餐宴、自助餐等環(huán)節(jié)嚴(yán)格執(zhí)法。暢通投訴舉報(bào)渠道，強(qiáng)化與其他監(jiān)管部門(mén)線索互通，堅(jiān)持快核快查、快處快結(jié)、快速反饋。四是要強(qiáng)化宣傳氛圍營(yíng)造。充分運(yùn)用多平臺(tái)、多渠道、多形式的宣傳手段，組織開(kāi)展群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的宣傳活動(dòng)，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)理念，不斷擴(kuò)大宣傳覆蓋面和群眾知曉度，引導(dǎo)公眾形成科學(xué)、理性、文明的消費(fèi)習(xí)慣。五是要在全系統(tǒng)率先形成示范效應(yīng)。進(jìn)一步完善機(jī)關(guān)和直屬單位食堂工作管理機(jī)制，將厲行節(jié)約落實(shí)到食品采購(gòu)、存儲(chǔ)、加工等各個(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)施科學(xué)簡(jiǎn)約配餐，推廣一料多菜、一菜多味，避免食材浪費(fèi)。要通過(guò)海報(bào)、餐桌提示牌等形式宣傳“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”理念，推動(dòng)廣大干部職工落實(shí)“光盤(pán)行動(dòng)”，自覺(jué)遏制“舌尖上的浪費(fèi)”。
下一步，小店區(qū)市監(jiān)局將積極發(fā)揮牽頭抓總作用，聚焦專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)目標(biāo)任務(wù)，采取“突出重點(diǎn)、注重實(shí)效，加強(qiáng)統(tǒng)籌、壓實(shí)責(zé)任，標(biāo)本兼治、打建結(jié)合，宣傳引導(dǎo)、營(yíng)造氛圍”的工作原則，通過(guò)開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，檢查一批重點(diǎn)單位，整治一批浪費(fèi)行為，解決一批突出問(wèn)題，曝光一批違法案件，有效遏制餐飲浪費(fèi)勢(shì)頭。同時(shí)，通過(guò)制定一本宣傳手冊(cè)、張貼一張宣傳海報(bào)、開(kāi)展一次倡議活動(dòng)、樹(shù)立一批示范典型，積極引導(dǎo)全社會(huì)參與到制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)中，堅(jiān)決打贏制止餐飲浪費(fèi)這場(chǎng)攻堅(jiān)戰(zhàn)。（小店區(qū)市監(jiān)局）
