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中華茶文化博大精深，源遠流長，伴隨我們有千年的歷史，茶對于大部分人來說不僅是一種情結，更是一種文化和享受。眼前又到了收獲明前綠茶最佳的季節，茶葉采摘的時間不一樣，叫法也是不一樣的，按照季節劃分的話，稱為春茶、夏茶、秋茶、冬茶四種。

盧仝香茗花茶制作技藝是涿州市級非物質文化遺產，涿州歷史文化源遠流長，作為思源之地，德信之城的涿州市，在厚重的歷史背景下，人杰地靈，270多位歷史名人皆出于此，盧仝就是其中之一，茶仙盧仝的《七碗茶詩》對飲茶的普及和茶文化的傳播有巨大的推動作用。

在季節之下，更詳細的又有按節氣來劃分。就像清明前采摘的叫明前茶、谷雨前采摘的叫雨前茶，秋天還有白露茶、霜降茶····明前茶的品質最佳，這時候采制的綠茶，芽葉細嫩飽滿，滋味鮮爽醇香，養分十足，口感很好，但由于早春的茶芽生長緩慢，所以產量很少。這時候的茶，往往就是一年中品質最好的時期。初春萬物初發，茶葉積累了一冬的養分，剛開始成長，此時采摘制成的綠茶口感最好、芽葉也最為翠嫩，對于追求鮮、香的綠茶來說，這個時候的原料品質最好。

明前綠茶不僅可以集中精神，活躍思維，解渴生津，其次明前茶富含氨基酸以及微量元素，日常飲用可消除疲勞，緩解春困，同時也能補充必須的水分，維持日常活力，再者綠茶也能調節情緒，緩解干燥，常喝明前綠茶也能起到抗氧化的作用。

記者：楊奧（實習）