最涿州 2023-05-06 15:32:00
常言道
“人間至味是家?！?/p>
槐花攤坨子、槐花炒雞蛋……
“槐味”成為了這個季節難得的美味
一筷子
一朵花
一口下去
回味無窮
賞槐花
食佳肴
在這個飄滿槐香的時節里
槐花不僅聞著香甜
更重要的是
還可以做出獨屬于“初夏的美味”
細嫩滑韌 清香可口
讓人唇齒留香
涿掌柜廚師長李金驕說
槐花煎坨子
把面粉、雞蛋、槐花、水、鹽、味精
攪拌均勻以后
放到餅鐺里面煎到兩面金黃
就可以出鍋了
香噴噴的槐花攤坨子
蘸著調好的料汁
滿口都是初夏的氣息
除了攤坨子
槐花炒雞蛋也別有一番滋味
槐花炒雞蛋
先把雞蛋炒熟
然后加入色拉油放槐花
翻炒出現香味后倒入雞蛋
翻炒均勻
最后出鍋
放一點香油
槐花味道清香甘甜
富含維生素和多種礦物質
還具有清熱解毒 涼血潤肺 降血壓
預防中風的功效
初夏時節
空氣中彌漫著槐花樸素淡雅的清香
這股香氣不僅沁人心脾
還誘惑得人口舌生津
熱愛生活的你
不妨也去摘幾枝槐花
做成美食
盡享生活之趣
記者 /陳艷嬌 戴明晨
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