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磚集鎮：千金在手  不如一技傍身

近日，在磚集鎮文化站內，板面培訓師傅正在耐心的教40多名當地群眾制作板面底料：“鍋里加入牛油，使之全部融化，然后改中火下入蔥段、姜片，炸至變成黃褐色時撈出，再下入蒜瓣、辣椒等佐料，炸制微微變色水份蒸發殆盡關火?，F在大家可以自己動手，試著炒個底料?！?/p>

據悉，為使“新徽菜·名徽廚”這一暖民心工程真正惠及于民，磚集鎮充分了解群眾需求，選擇離家近、人群集中的地點，借助市人社局和技工學院等多方力量，將小吃培訓班開到群眾家門口。

家住劉樓村的村民殷靈平時在家打理幾畝地、照顧兩個上學的孩子，因為當前種地基本實現機械化，農活不多，她一直想學門手藝，補貼家用。前段時間，她聽說政府要在家門口開設小吃培訓班，便第一時間報了名。

“我原來啥技術都沒有，想學個技術，又苦于沒門路，這次培訓班讓我學到了如何制作板面和家常小炒，通過考試，我還能拿到培訓合格證書，真正吃上‘技術飯’，我和家屬商量好了，準備盤個店，做個小吃生意，非常感謝政府舉辦的培訓課堂。”殷靈說道。

就業是最大的民生工程，牽動著千家萬戶的生活。在培訓項目上，磚集鎮堅持以創業就業需求為導向，開拓新思路，加大優質培訓力度，依托“市—鎮—村”三級服務體系，建立16至60周歲勞動力資源數據庫，并緊密結合個人意愿和市場用工需求，狠抓技能培訓，靈活開展分批次、分行業，大集中、小分散，面對面地線下培訓。培訓內容涵蓋種植養殖、烹飪餐飲、家政服務、母嬰護理、家政保姆等，從“出蠻力”到“有技術”，使得群眾的增收道路越走越寬，真正構建起了“一盤棋、一張網、一體化”的就業培訓工作新格局。

“我的店開的快有十年了，剛開始的時候生意很不錯，天天人流量不少，近年來，由于菜品缺乏創新性，生意一直不溫不火，聽說鎮里組織開展小吃培訓，我就積極報名參加了。”回憶過往，飯店經營者王彪毫不避諱地說道。

“我在培訓班學到的知識，把店里的菜品進行升級，同時，上新菜品類別，很快生意就比以前好了。”王彪介紹，對菜品進行創新后，平均一天能賣到800多元。眼下，他正籌備店面升級、裝修等難題，培訓班上工作人員和同學還給予指導和幫助?！斑@樣的小吃技能培訓，真是辦到俺的心坎里?！蓖醣霕泛呛堑卣f。

據悉，今年以來，磚集鎮共開展各類就業創業技能培訓3期，惠及農村群眾150余人。

“我們要進一步優化就業創業服務，廣泛收集群眾的培訓需求，擴大培訓規模、提高培訓質量，積極引進適合農村群眾靈活就業的項目，讓更多群眾在家門口享受到免費技能培訓的機會，更好地提升就業和致富增收能力?！贝u集鎮黨委書記榮俊偉說道。

（駱振坤）

土豆變成“金蛋子” 集體經濟有奔頭

“土豆真大！今年大豐收哈！”近日，在界首市舒莊鎮大魯村50畝大棚土豆收獲現場，伴隨著收割機的轟鳴聲，一顆顆“金蛋子”不斷地從土里冒出來，個頭大而均勻，金黃圓潤格外喜人。工人們麻利地進行分揀、裝筐、裝車，到處洋溢著豐收的喜悅。

土豆喜獲豐收

“大棚土豆畝產達4000斤左右，現在都是機械化操作，每天能挖15畝左右，分揀的工人全是我們本村的弱勞力，每天按量結算工資。”大魯村黨總支書記顧學剛說。

“在這收土豆，離家近，還不耽擱照顧家里，工資日結日清，每天不少于50塊錢，收入有保障。” 陳俊宣是大魯村小灣莊脫貧戶，在村干部的介紹下，他在村集體經濟的大棚種植基地實現了穩定就業。

“這個大棚基地是與種植大戶合作經營的，有專業技術人員進行田間管理，同時，幫扶單位也會幫助我們拓展銷路，村級集體經濟穩步增收，健康發展勢頭良好?！贝篝敶鍟涱檶W剛介紹，土豆收獲完后，會輪作種植毛豆、紅薯、白菜等經濟作物，充分發揮土地的效益，助力村集體經濟增收。顧學剛介紹，村集體所種植的大棚土豆，皮薄個大，賣相很好，不愁沒銷路，除去土地租金、人工、種子、化肥等成本，每畝效益不低于4000元。

機械化收獲土豆

“除了大棚土豆，我們還種植了6棚七彩小番茄，長勢喜人，今年村集體經濟經營性收入有望突破15萬元?！鳖檶W剛告訴記者。

近年來，舒莊鎮大魯村堅持以產業發展帶動鄉村振興，采取“村集體＋種植大戶＋農戶”發展模式，搭建了鄉村人才帶頭創業和帶領群眾共同致富的載體，因地制宜優化農業產業結構，發展壯大村集體經濟，實現了產業增效、農民增收、村集體增富。

“下一步，大魯村將積極探索產業多元化發展路徑，不斷調整農業產業結構，持續優化產業布局，加強優質農產品推廣，拓展群眾就業和實現增收，壯大村集體經濟，讓鄉村振興的道路越走越寬?！鳖檶W剛說。

（張坤 安耀武）

來源：界首發布 安徽日報客戶端