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走出楊凌看示范 | 賀蘭山下閃亮的“紫色珍珠”

楊凌發布 2023-06-20 15:57:14

開欄語

為全面展示楊凌示范區在支撐和引領我國干旱半干旱地區農業發展方面所取得的顯著成就，深入挖掘楊凌和西農大在農業科技成果轉化、實用技術輸送產業一線、走向田間地頭的生動實踐，6月12日，2023年“走出楊凌看示范”媒體調研活動正式啟動。由新華社（新華網）、科技日報、中央廣播電視總臺國際在線、中國經濟網、陜西日報、陜西廣播電視臺、三秦都市報（三秦網）、西部網、群眾新聞網、楊凌農科傳媒集團等媒體單位記者組成的采訪團，將奔赴陜西、甘肅、寧夏等9個楊凌農業科技示范推廣基地，通過腳力奔走、眼力觀微、腦力深思、筆力闡釋，全方位、多終端、高頻次講述農業專家、新農人在鄉村振興建功立業、帶動農民共同富裕的奮斗故事。楊凌發布開設“走出楊凌看示范”專欄，今天推出系列報道第六篇：《賀蘭山下閃亮的“紫色珍珠”》，敬請關注。

因毗鄰黃河流域，與法國波爾多同屬一個緯度，寧夏賀蘭山東麓成為國產葡萄酒基地的后起之秀。6月19日，走出楊凌看示范新聞采訪團一行驅車來到西鴿酒莊所在的“賀蘭山萬畝葡萄示范園”。

這是一座曾在寧夏塵土飛揚的沙灘上崛起酒莊。如果你在地圖上搜索酒莊，會發現這里有數十個葡萄酒莊坐落于此。過去，賀蘭山下土壤沙化嚴重，無法耕種農作物。但后來人們逐漸發現，這里的砂石土壤透氣性好、富含礦物質，自然條件非常適宜釀酒葡萄的生長。

至此，吸引了一批葡萄酒的“拓荒者”和“追夢人”先后來到這里，用匠心打造屬于中國本土的葡萄酒品牌。其中，包括李華、房玉林、張振文、劉樹文、劉延琳等從事葡萄酒產業研究的西農大專家，為當地葡萄酒產業的發展貢獻著西農智慧。

2021年，西北農林科技大學與寧夏賀蘭山東麓葡萄產業園區管理委員會聯合成立了我國第一個葡萄酒試驗示范站，也是該校瞄準我國葡萄酒主產區技術需求，加大研究成果示范推廣、助力鄉村振興做出的新探索。

在西鴿酒莊的葡萄種植園區，一株株葡萄長勢正旺。站在酒莊的觀景平臺向四周望去，成片的葡萄種植園盡收眼底。在葡萄園里，試驗示范站研究的滲灌技術正在被大面積推廣應用。

“以前園區使用最多的滴管技術每畝需要300立方米水，而滲灌技術可節水50%左右。”西鴿葡萄種植園區技術總監張繼峰說。

一顆葡萄從成熟到形成美酒，都有楊凌科技基因。信步于賀蘭山東麓西班莊園葡萄種植基地，一行行、一列列葡萄藤整齊劃一。西北農林科技大學寧夏賀蘭山東麓葡萄酒試驗示范站站長陶永勝介紹，在這里，每一個支撐樁都用GPS進行了定位，試驗站的數字化平臺，能夠精準地對園區微氣候環境的降雨量、溫濕度病蟲害等情況進行實時監測。

“以往這個時候，每天都要到園里去察看溫度、濕度，一天要跑好幾趟，現在好了，通過手機地下10厘米、20厘米、40厘米不同深度的地溫、濕度、土壤肥力等一目了然。”前些年，張繼峰要想知道葡萄的情況，只有親自到地里測量才行。

這變化背后，是試驗示范站葡萄酒產業數字化平臺提供給農民的便捷服務。這一數字化平臺的建成，極大地提升了寧夏葡萄專業氣象服務發展空間，為進一步開展精細化的釀酒葡萄監測、預測預警、評價和災害防御等專業服務奠定基礎。

據了解，這套系統是由西北農林科技大學機電學院蘇寶峰教授引進，用于釀酒葡萄園的土壤水分、地溫、氣溫、空氣濕度、風向、風速、降水量等小氣候環境的監測，可為葡萄生產提供專業氣象服務。

葡萄酒行業有著“七分原料、三分工藝”的說法。優質的葡萄品質，讓這里的葡萄酒也備受青睞。走進西鴿酒莊釀造車間，西鴿酒莊技術中心主任廖祖宋介紹著酒莊特有的釀酒工藝。

作為西北農林科技大學葡萄酒學院畢業生，廖祖宋對釀造精品葡萄酒有著一套自己的時間法則，而這一套時間法則也正是國外許多名莊釀造精品葡萄酒的標準時間。如今酒莊生產的N28、N50、609三個系列的葡萄酒已經推向國際市場，今年酒莊實現銷售額3.5億元，釀出的葡萄酒連獲多項國際賽事金獎。

沿著賀蘭山東麓的201省道、110國道前往西北農林科技大學寧夏賀蘭山東麓葡萄酒試驗示范站所在地銀川市永寧縣閩寧鎮，如果你隨意前行，就意味著你將會和這里的一座座葡萄園或酒莊邂逅。

“目前，試驗示范站當地5個葡萄酒莊建有科技示范基地，技術輻射可達閩寧鎮周邊10萬畝葡萄園。”陶永勝說。

由鮮食到釀酒，今天的寧夏賀蘭山東麓已成為全國優質葡萄生產基地，成為當地人眼中是紫色的珍珠，靠一串葡萄、一杯美酒，從大漠邊緣走向綠洲，楊凌科技成了推動葡萄三產融合發展的成功范本。

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