視頻來源： 農視網 2026-04-24 23:14:17
4月23日，一場以“科學踐行大食物觀·多元開發向未來”為主題的學術研討暨成果發布會在福建省福州市舉行。會議由中國農學會主辦，來自農業農村部相關司局、涉農科研院所、高校及產業界的150余位代表齊聚一堂，圍繞學術研討、成果發布與科普宣傳展開深入交流，共同助力構建多元化食物供給體系。
會上遴選發布了30項新技術、新產品、新場景，集中展示了我國多元化食物供給體系建設的積極成效。這些成果覆蓋五大方向：向微生物要蛋白、向設施農業要空間、向森林草原要食物、向江河湖海要熱量、向食用菌要效益。
從福建的“草—菌—畜”三物循環生產體系到二氧化碳人工合成淀粉實現“技術造物”突破，從戈壁沙漠設施農業在新疆和田建成萬畝示范基地到全球首艘十萬噸級養殖工船成功示范運行——一批關鍵技術突破正在將“大食物觀”從理念帶入現實。
福建農林大學國際菌草學院副院長林冬梅在發布會上表示：“我們在福建形成的‘草—菌—畜’三物循環生產體系，已經應用到全國乃至全球。我們在這里實踐的產業創新、科技創新，對全球糧食安全來說都具有重要的戰略意義。”
在主旨報告環節，農業農村部發展規劃司副司長金書秦指出，當前多元食物開發已取得積極成效，但必須警惕“多元化”被等同于“去主糧化”的錯誤傾向。他強調，要牢牢守住糧食安全底線，大食物觀是在確保谷物基本自給、口糧絕對安全基礎上的增量拓展，絕不能動搖主糧生產的根基。
中國農業大學食品科學與營養工程學院院長廖小軍認為，實現多元化食物開發，創新至關重要。“在土特產的高效開發利用過程中，重要的是推動技術的普及、宣傳、培訓，讓地方農戶及時掌握這些加工技術，減少土特產品的損失和浪費，提高附加值。”
會議期間還同步開展了多元食物開發科普宣傳活動，圍繞習近平總書記關于樹立和踐行大食物觀的重要論述、典型成果與實踐路徑等內容進行宣傳展示，積極營造各方關心支持多元食物開發的良好氛圍。
此次發布會的成功舉辦，標志著我國在踐行大食物觀、拓展食物來源方面邁出了堅實一步。隨著更多創新成果從實驗室走向田間地頭、從示范走向推廣，中國人的飯碗不僅端得更穩，也將裝得更豐盛、更健康、更多元。
